Carbonara de erizos de mar con salmonete
Aunque no se vean a simple vista, los protagonistas de este plato son los erizos de mar. Con una textura similar a la de la yema de huevo, pueden consumirse en crudo pero con el calor que le aporta la […]
Pizza
La pizza es un invento italiano que se ha extendido a todos los rincones del planeta. Se puede servir como aperitivo, primer plato, plato principal… ¡Siempre es buen momento para una pizza! Es fácil escoger buenos y sabrosos ingredientes para […]
Tiramisú
El tiramisú es un postre de culto en toda Italia y son muchas las regiones que se adjudican su creación. El éxito de un buen tiramisú depende de la calidad de los ingredientes, un buen mascarpone, huevos muy frescos y […]
Pasta fresca
Merece mucho la pena dedicar un poco de tiempo para elaborar la pasta en casa. La textura de la pasta recién hecha y cocida no se puede comparar con sus equivalentes industriales o secos. Es posible prepararla solo con un […]